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Martes 11 de Noviembre

ABC de cómo iniciar tu restaurante

Conferencia para emprendedores que desean dar sus primeros pasos en el mundo restaurantero, a través de un enfoque practico y accesible, exploraremos los fundamentos claves para iniciar tu negocio.

Sala de Conferencias

11:30 am a 12:30 pm

Franquicias vs Negocio propio (ventajas y desventajas)

Esta conferencia ofrece una visión clara y práctica sobre las diferencias entre emprender con una franquicia o iniciar un negocio propio desde cero, analizando ventajas, desventajas, inversión, riesgos y libertad operativa, para ayudar a los asistentes a tomar una decisión informada sobre el modelo que mejor se adapta a su perfil y objetivos.

Sala de Conferencias

12:30 am a 1:30 pm

Registro de Marca, Protege tu Negocio

Conferencia dirigida a emprendedores y empresarios que desean proteger legalmente su marca. Aprende los pasos clave para registrar tu marca, evitar conflictos legales y fortalecer la identidad de tu negocio.

Sala de Conferencias

1:30 am a 2:30 pm

Lleva tu Negocio sobre ruedas con FOOD TRUCKS

Descubre como los Food Trucks pueden ser una opción rentable, flexible y creativa para iniciar o expandir tu negocio gastronómico. En esta conferencia aprenderás los aspectos clave para operar con éxito un Food Truck.

Sala de Conferencias

2:30 am a 3:30 pm

Vinos para tu Menú

(el maridaje perfecto para potenciar tu oferta gastronómica) En esta conferencia conocerás como seleccionar y utilizar vinos que complementen tu menú y enriquezcan la experiencia de tus clientes.

Sala de Conferencias

3:30 am a 4:30 pm

Del fogón al eléctrico Explorando Hornos para pizza

¿Cuál es el ideal para tu negocio? En esta conferencia compartiremos las ventajas, desventajas y aplicaciones de los hornos convencionales y eléctricos en entornos gastronómicos, analizaremos aspectos como consumo energético, resultados de cocción, mantenimientos y costos.

Sala de Conferencias

4:30 am a 5:30 pm

Miercoles 12 de Noviembre

Aplicaciones de entrega vs tu propio repartidor

En esta conferencia exploraremos ventajas y desventajas de utilizar aplicaciones de entrega de terceros frente contar con un equipo de repartidores propio. Analizaremos aspectos como costos, control de calidad, tiempos de entrega y experiencia del cliente.

Sala de Conferencias

12:30 am a 1:30 pm

Manejo de inventarios en Restaurantes

Esta conferencia aborda estrategias clave para el manejo eficiente del inventario de productos perecederos en restaurantes, enfocándose en la reducción de desperdicios, el control de costos y la optimización de procesos para garantizar frescura, rentabilidad y sostenibilidad en la operación diaria.

Sala de Conferencias

1:30 am a 2:30 pm

Medidas de Higiene para tu negocio

Esta conferencia te brindara las claves para implementar y mantener los estándares altos de higiene en tu negocio, cumpliendo con las normativas sanitarias y generando confianza en tus clientes.

Sala de Conferencias

2:30 am a 3:30 pm

Herramientas de Mercadotecnia para tu negocio

En esta conferencia descubrirás las principales herramientas de mercadotecnia que te ayudaran a atraer más clientes, fortalecer tu marca y aumentar tus ventas.

Sala de Conferencias

3:30 am a 4:30 pm

Opciones saludables para tu negocio de pizza y pastas

En esta conferencia conocerás como adaptar tu menú de pizzas y pastas a la nuevas tendencias de alimentación saludable, opciones vegetarianas, sin gluten y baja en calorías, así como estrategias para comunicar estos cambios a tus clientes y destacar en el Mercado.

Sala de Conferencias

4:30 am a 5:30 pm

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